Cotechino – 2 pezzi

2700

Cotechino – 2 pezzi

kg 0.6 circa l’uno

Categoria: Tag: , Product ID: 2577

Descrizione

Viene prodotto selezionando tutte le parti più cartilaginose, private da grasso, dell’animale compresa la cotenna, e condito con una concia antica che dona al prodotto sapore e fragranza riconducibili a un gusto ormai scomparso.

Si ottiene così un prodotto privo di grasso ma che mantiene la sua naturale collosità.

  • Solo da maiali bianchi pesanti dai 180 ai 230 kg
  • Ingredienti: carne di suino, cotenna di suino, vino, conservante: E250, aglio, aromi, pepe
  • Stagionatura: 15 giorni
  • Vendita: intera