Mariola da cuocere – 2 pezzi

5800

Mariola da cuocere – 2 pezzi

kg 1.3 circa l’una

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Descrizione

È il parente nobile del cotechino! È il secondo modo di utilizzare il budello ricavato dall’intestino cieco del maiale che viene riempito con un particolare impasto ricavato dalle parti nobili da cottura come piedino, stinco, musetto, guance, lingua e altre parti pregiate.

  • Solo da maiali bianchi pesanti dai 180 ai 230 kg
  • Ingredienti: cotenna, nervetti e stinchi, sale marino, pepe, nitrato di potassio, misto spezie, vino rosso e aglio
  • Stagionatura: 15 giorni
  • Vendita: intero