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Spalla Cotta di San Secondo – 600 gr

1500

Spalla Cotta di San Secondo

  • gr 600 circa
  • porzionata, sotto vuoto
Categorie: , Tag: , , Product ID: 5674

Descrizione

È la versione cotta della spalla!

Viene stagionata per circa 70 giorni, poi cotta in abbondante acqua con foglie d’alloro, vino bianco e spezie.

Ottima servita calda con la classica torta fritta accompagnata dal vino Fortana.

  • Solo da maiali bianchi pesanti dai 180 ai 230 kg
  • Ingredienti: Spalla di maiale, con aggiunta di miscela di semilavorati, aromi.
  • Stagionatura: 60 giorni
  • Peso: 600 gr circa
  • Vendita: porzionata, sotto vuoto

Informazioni aggiuntive

Peso 0.6 kg

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