In offerta!

Spalla Cruda di Antiche Razze – Pezzo – 1.5 kg

11700 10500

Spalla Cruda di Antiche Razze – A metà

Stagionatura superiore ai 30 mesi

pulita e sottovuoto

kg. 1.5 +/- 10%

Categoria: Tag: , , Product ID: 2445

Descrizione

Quando gli animali non raggiungevano il peso ideale le spalle venivano salate a mò di prosciutto, ne usciva così un prodotto dal colore rosso rubino, dal grasso fondente, con delle caratteristiche importanti e un gusto persistente, classico riconducibile a questo tipo di animale.

  • Solo da maiali neri allevati nella nostra Azienda Agricola, pesanti dai 230 ai 280 kg
  • Stagionatura: minimo 30 mesi
  • Peso: 1.5 kg +/- 10%
  • Vendita: pezzo, disossata

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg